せきね農苑のご紹介
ABOUT SEKINE FARM
せきね農苑の圃場は南に九十九里浜、北に干潟八万石の穀倉地帯が広がり、太陽が燦々と降り注ぐ温暖な気候環境の中にあります。
農業に従事して３０年、千葉でもおいしいトマトを作りたい、この思いで独自の栽培方法に研鑽を重ねてきました。
安心・安全をモットーになるべく自然に近い形で栽培・収穫しています。
せきね農苑の作るトマトは、トマト本来の香りと濃厚な味わいがあり、とてもジューシーで食べ応えがあります。トマト好きには申し分なく、トマト嫌いはトマト好きになる事間違いなしです。是非ご賞味下さい。
せきね農苑のこだわり
SEKINE FARM QUALITY
青いトマトは収穫しません！
一般に流通しているトマトの殆どは、トマトが赤く色付く前の若いトマトを収穫しています。青いまま収穫した場合、最終的に見た目は赤く変化しますが、樹になったまま、赤くなるまで時間をかけて熟したトマトのおいしさとは比べ物になりません。
せきね農苑では、トマト本来の美味しさを味わって頂く為に、収穫してから追熟させるのではなく、樹上で真っ赤に完熟させてから収穫しています。
樹熟収穫により、独特の香りとジュージーで食べ応えのあるトマトが出来上がります。
厳しい環境で育てて,おいしさを濃縮！
トマト作りの根源はなんと言っても力強い「根っこ」を作ることにあります。
せきね農苑では、1粒1粒丁寧に砂利の中にトマトの種を落としていきく というちょっと変わった方法でトマトを育てています。厳しい環境の中で生まれると、力強く無数の”根っこ”が誕生していきます。
この無数の”根っこ”は有機質たっぷりの大地の恵みをシッカリ掴みジュージーで食べごたえのあるトマトができあがります。
おいしさは保障付き！
食味が優れたものを認証する野菜ソムリエサミット（テーマ:とまと）に於いて、食味・購入部門でダブル入賞し、審査員の野菜ソムリエさん達から高評価を頂きました。
RADICE とは？
ABOUT RADICE
トマト作りの根源はなんと言っても力強い「根っこ」を作ることにあります。根をきちんと作らないとおいしいトマトは育たないのです。
そんな想いもあり、根に関係のある名前にしようと、イタリア語で根・根源・根幹を意味するRADICE（ラディーチェ）と名付けました。
せきね農苑のトマトを原料にしたトマト本来の香りと濃厚な味わいのある”RADICE”シリーズ商品を是非ご賞味下さい。
RADICE 商品一覧
RADICE LIST
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エクセレント（糖度8以上）
ストレート トマトジュース¥ 2,500
旨味・甘味・酸味が凝縮する春に、真っ赤に樹上完熟させて収穫した糖度8度以上のフルーツトマトだけを厳選して絞りました。
濃厚な味わいとふくよかな香りが特徴の最高級ストレートトマトジュースです。 -
プレミアム7.5（糖度7.5以上）
ストレート トマトジュース¥2,100
旨味・甘味・酸味が凝縮する冬から春にかけて真っ赤に樹上完熟させた、石播きトマトにフルーツトマトをブレンドした甘みの強いストレートトマトジュースです。
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ストレート
トマトジュース¥1,300
旨味・甘味・酸味が凝縮する冬から春にかけて真っ赤に樹上完熟させた、石播きトマトをそのまま搾ったストレートトマトジュースです。
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トマトソース
¥800
ジュノベーゼソース入りでパスタに、バケットに、ソテーしたお肉に相性抜群です。トマトの風味が豊かに香る逸品の調味料です。
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トマトケチャップ
¥750
トマトの味と香りを最大限に生かした自信作のケチャップです。料理を引き立てる主役級の調味料です。
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青トマトジャム
￥550
フレッシュな果物のような味わいです。トーストやヨーグルトにのせてお召し上がりください。
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トマトジャム
￥550
フレッシュな果物のような味わいです。トーストやヨーグルトにのせてお召し上がりください。
せきね農苑からのお知らせ
NEWS
- 2017年12月07日
- パート募集中です
- 2017年10月06日
- ホームページ公開しました。